Przedstawiamy sposób na szybki i zdrowy obiad do pracy bez mięsa i gwarantujemy, że będziesz równie najedzony. Możesz zabrać go ze sobą do pracy lub skosztować w domu.
Składniki:
- 250 g kuskus
- 3 cukinie
- 2 bakłażany
- 100 g świeżych pomidorów papryczkowych
Przygotowanie:
Najpierw przygotuj kuskus: zagotuj osoloną wodę, do której dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek, dodaj kuskus i odstaw na około 5 minut. Dzięki niemu obiad do pracy będzie sycący.
Do zagotowania kaszy wybierz garnek z wielowarstwowym dnem i nieprzywierającą powłoką. Będziesz mieć pewność, że kasza podczas gotowania nie przyklei się. Zagotowaną kaszę odstaw na parę minut,w tym czasie kasza wchłonie całą wodę. Rozgnieć ją widelcem i pozwól wystygnąć.
Tymczasem pokrój wszystkie warzywa, a następnie weź dużą patelnię, podsmaż czosnek, dodaj sól, pieprz, świeże oregano, cukinie i bakłażany, oraz pomidory od czasu do czasu mieszaj, aby się nie przypaliło. Chyba nie chcesz, aby obiad do pracy był przypalony?
Gotowe danie możesz przełożyć do słoika Quattro Stagioni i zabrać ze sobą do pracy. Słoiki firmy Bormioli Rocco zagwarantują Ci szczelność.
Odwiedź również nasz sklep Zasmakuj Radości i poznaj nasze inne marki.
To z pewnością Cię zainteresuje: Obiad bez mięsa: makaron z bakłażanem.